先日、モニターで当たったハンバーグソースを使って

パーティー用の一品を。

下には、たっぷりのきのこクリームが！

そのままご飯をソースに加えると簡単ハヤシライス風にもなり

これまた美味です。

４～５人分

合挽きミンチ　３００ｇ

パン粉　３０～５０ｇ

卵　２個

青ネギ　１束

ニンジン　１本

きのこ(今回はまいたけ）　１パック

ベルギーエシャロット（または玉ねぎ）　１個

生クリーム　２００ｃｃ

コンソメキューブ　１個

サラダ油

塩・胡椒

とろけるチーズ　１００ｇ

日本食研『煮込みハンバーグソース

水

①合挽きミンチ・パン粉・卵・青ネギ(みじん切り）・

人参（すりおろし）・塩・胡椒をすべて合わせる。

良く練ったら、小ぶりの俵型に整え、サラダ油で両面焼く。

指定の量の水とハンバーグソースを加え煮込む。

②別のフライパンで、きのことエシャロット（スライス）を炒め塩・胡椒。

生クリーム・コンソメで少し煮詰める。

③耐熱容器にすべて入れ、チーズをのせ、２３０度のオーブンで５分。

野菜がたくさん入っているので

栄養満点です！

年末年始、おせちも良いけど

ハンバーグメニューもオススメです！。